Простые рецепты на Новый год 2021 — что приготовить

До Нового года остались считанные дни. Каждый из нас ждет от него хороших изменений и исполнения желаний. 2021-й пройдет под знаком белого металлического Быка. По прогнозам астрологов, это животное предвещает стабильность, процветание и успех в делах.

Читайте: 2021 кого по восточному календарю

Сегодня Факты ICTV подготовили рецепты блюд, которые украсят ваш стол на Новый год. Смотрите в нашем материале закуски, салаты, горячее и десерты, которые удивят родных и гостей вашего дома.

Шарики из печени трески

• 1 банка печени трески,
• 2 запеченные картофеля,
• 2 яйца,
• 50 г натертого твердого сыра,
• 1-2 репчатые лука,
• зелень петрушки,
• 3 столовые ложки кунжута.

Все ингредиенты измельчить вилкой и смешать. Сформировать шарики, обвалять их в кунжуте и перед подачей украсить зеленью. Этот простой рецепт можно усовершенствовать на ваш вкус — добавить болгарский перец, маринованные грибы и тому подобное.

Фаршированные перцы

• 3 перцы капи,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• тимьян.

Для начинки: [19659021] 2 столовые ложки сливочного сыра,

Перцы смазать маслом, посыпать тимьяном и запечь в духовке. Затем остудить, снять кожицу и убрать семена. Нафаршировать начинкой.

Рецепт салата оливье на Новый год

Вкусный и всеми любимый салат оливье обязательно должно быть на новогоднем столе. В этом году попробуйте приготовить его по-новому.

• 2 куриных филе (запеченных в духовке или сваренных) или 2 баночки мяса криля,
• 3 свежих огурца,
• 4 запеченных в духовке картофелины,
• 6 -7 вареных яиц,
• зеленый лук,
• 1 банка зеленого горошка,
• сметана для заправки (или смесь сметаны и майонеза).

Порежьте все ингредиенты небольшими кубиками. Заправьте перед подачей на стол.

Вкусный и легкий салат с креветками и авокадо

• 1 авокадо,
• 0,5 шт. грейпфрута,
• 300-400 г креветок,
• 30 г сливочного масла,
• салат айсберг,
• 1 столовая ложка каперсов,
• 1 столовая ложка французской горчицы,
• сок половины лимона, [19659009] 1 столовая ложка меда,
• 3-4 столовые ложки оливкового масла,
• 2 зубка чеснока,
• соль, перец по вкусу.

Обжарьте креветки на сливочном масле с добавлением чеснока в течение 1-2 минут . Добавьте к морепродуктов авокадо, салат айсберг и мякоть грейпфрута. Заправьте салат смесью оливкового масла, лимонного сока, меда, горчицы.

Курица в арахисовом пасте

• 1 кг куриных бедер,
• 120 г очищенного арахиса,
• 120 мл воды,
• корень имбиря, [19659009] 500 г стручковой фасоли,
• сок одного лимона,
• 35 г сливочного масла,
• соль, перец по вкусу.

Курицу натрите имбирем, солью и перцем. Оставьте мариноваться. Затем обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. В отдельной емкости сделайте арахисовую пасту из арахиса и воды. Курицу выложите в форму для запекания, смажьте арахисовым пастой и запекайте в духовке 20-30 минут. Блюдо подавайте к столу горячей.

А пельсиновий кекс

Апельсиновый кекс — это традиционный десерт на Новый год. Вкусный рецепт этого блюда покорит ваших гостей.

• 90 г сливочного масла жирностью 82,5%,
• 105 г тростникового сахара,
• цедра апельсина,
• 30 г фисташкового муки,
• 120 г пшеничной муки ,
• 5 г разрыхлителя,
• 1 яйцо (75 г),
• 30 г сока апельсина,
• 40 г ликера Куантро,
• 180 г цукатов апельсина,
• 40 г чищеного миндаля.

В емкости смешайте до однородного состояния масло, сахар и цедру апельсина. Добавьте два вида муки и разрыхлитель, перемешайте. Затем добавьте цукаты и порезанный чищенной миндаль. Напоследок добавьте яйца, сок апельсина и ликер Куантро. Тесто отправьте на сутки в холодильник.

За 24 часа достаньте смесь и с помощью кондитерского мешка выложите его в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой. Указанное количество ингредиентов рассчитано на стандартную форму 11 × 7 × 21 см.

Выпекайте кекс 30-45 минут при температуре 170 градусов. Готовый кекс можно пропитать апельсиновым сиропом и украсить цукатами.

Какие еще оригинальные и вкусные блюда можно приготовить на Новый год — смотрите в материале Фактов ICTV.