Пасха на 1 литр и пол-литра молока — 2 рецепты

К Пасхе 2021 остается все меньше времени, а это значит, что каждая хозяйка уже начинает искать рецепты пасхи — главного атрибута праздничного стола.

Сегодня есть много вариантов, однако наиболее проверенным рецепт пасхи на молоке.

Факты ICTV публикуют два самых популярных рецепты: пасха на 1 литр молока и пасха на 0,5 литра молока.

Рецепт кулича на 1 литр молока

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063607518-0');});

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063717560-0');});

googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div- gpt-ad-1477640416039-2 ');});

Вам понадобится :

  • Мука -2 килограмма
  • Молоко — 1 литр
  • Яйца — 30 штук
  • Сливочное масло — 700 граммов
  • Свежие дрожжи — 100 г
  • Сахар — 1 килограмм
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Изюм — 1 стакан
  • Молотая корица — 1 чайная ложка
  • молотый кардамон — пол чайной ложки
  • Ванильный сахар — 10 граммов
  • Тертый мускатный орех — 1 щепотка

Общее время приготовления пояса на 1 литр молока — примерно 6:00.

Процесс приготовления пасхи:

  1. Ставим 1 литр молока на небольшой огонь и добавляем в него полтора стакана муки. Тщательно размешиваем.
  2. Растираем 100 граммов дрожжей с сахаром (1 столовая ложка), после того, как они станут жидкими, добавляем в тесто.
  3. Все хорошо перемешиваем и оставляем в тепле примерно на полтора часа.
  4. Отделяем белки от желтков 30 яиц.
  5. к желтков добавляем сахар и взбиваем блендером.
  6. добавляем 700 граммов сливочного масла и растираем до однородной массы.
  7. Солим, добавляем изюм (1 стакан), кардамон (половину чайной ложки), корицу (1 чайную ложку), ванильный сахар (10 г).
  8. Все хорошо перемешиваем и добавляем в опару.
  9. Просеиваем муку и добавляем его в тесто.
  10. Месим тесто на пасху, пока оно не перестанет прилипать к рукам .
  11. Откладываем тесто в миску и оставляем на 3:00, чтобы оно подошло.
  12. Перед тем, как разложить тесто в формы, смазываем их маслом.
  13. Ставим в духовку на 30 минут (температура в духовке должна быть 210 градусов).
  14. После того, как куличи будут готовы, п покровительствует их глазурью.

Пасха на 0,5 литра молока

Что понадобится:

  • Мука — 1 килограмм
  • Молоко — 500 миллилитров
  • Прессованные дрожжи — 60 граммов
  • Яйца — 6 штук
  • Сливочное масло — 180 граммов
  • Сахар — 250 г
  • Изюм — 250 граммов
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Общее время приготовления пояса на пол-литра молока — 4:00.

  1. Подогреваем 500 миллилитров молока, растворяем в нем 60 граммов дрожжей и замешиваем туда полкилограмма муки.
  2. Откладываем тесто в миску и ставим в теплое место на 30 минут.
  3. Отделяем белки от желтков 6 яиц.
  4. белки солим и взбиваем в крутую пену.
  5. желтки растираем с 1 чайной ложкой ванильного сахара.
  6. Добавляем в тесто желтки и 180 г мягкого сливочного масла.
  7. Все хорошо перемешиваем и затем добавляем в белки.
  8. Просеиваем муку.
  9. Добавляем в тесто 2 стакана муки.
  10. Месим тесто для кулича, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Ставим на 60 минут в теплое место.
  11. Изюм промываем и заливаем водой на 15 минут. После воду сливаем, а изюм добавляем в тесто и оставляем еще на 15 минут.
  12. Раскладываем тесто в смазанные маслом формы и ставим в духовку на 10 минут. Она должна сначала быть разогретой до 100 градусов. После добавляем температуру в духовке до 180 градусов и ждем еще 25 минут.

Глазурь для кулича

Ни одна пасха не обходится и без глазури, рецептов которой множество. Но все же глазурь с маршмеллоу идеально подходит для украшения. Поскольку она не трескается но не осыпается.

Пошаговый рецепт, как приготовить глазурь из маршмеллоу для пояса — смотрите в нашем материале.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *