Новое школьное меню представили в Украине


В Украине представили новое школьное меню. С 1 сентября этого года школьники будут более здоровые и полезные блюда в школьных столовых.

Как сообщили в Министерстве образования и науки, меню содержит 160 блюд, которые будут использоваться в зависимости от кратности питания для каждого учебного заведения.

Новое 4-недельное меню подготовила рабочая группа во главе с шеф-поваром Евгением Клопотенком и командой проекта CultFood совместно с технологами, диетологами и представителями МОЗ Украины.

— в меню школьных столовых появятся традиционные украинские блюда, популярные блюда различных кухонь мира, а также безглютеновые позиции, будет увеличено количество фруктов и мяса в рационе. В меню добавляются пошаговые рецепты и технические карты, что значительно облегчит работу сотрудников школьных столовых, — рассказал Клопотенко.

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063607518-0');});

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063717560-0');});

googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div- gpt-ad-1477640416039-2 ');});

По его словам, самое главное, в меню для школьников позволили специи. Он уверен, что это сделает вкус пищи разнообразным. В то же время уменьшили количество вредных сахара, соли и жира.

— уменьшили количество жира, сахара и соли. То есть теперь в школах не будут гоняться за калорийностью с помощью неадекватного количества масла и хлеба, а пища будет здоровой, — уточнил Клопотенко.

Ознакомиться с меню можно на сайте Министерства здравоохранения.

  •  Новое школьное меню представили в Украине
  •  Новое школьное меню представили в Украине [19659016] Новое школьное меню представили в Украине
  •  Новое школьное меню представили в Украине
  •  Новое школьное меню представили в Украине
  •  Новое школьное меню представили в Украине
здоровое питание из 160 кухонь мира: в Украине представили новое школьное меню / 7 фотографий

в то же время детей будет запрещено кормить следующими продуктами:

  • мясные и рыбные продукты промышленного и кулинарного производства, грибы,
  • продукты (особенно чипсы, сухарики) с содержанием соли более 0,12 грамма на 100 граммов готового продукта или с содержанием сахаров более 10 граммов на 100 граммов готового продукта,
  • также запрещено продавать кондитерские изделия и сладкие зерновые продукты, изделия с кремом, мороженое, пищевые концентраты,
  • непастеризованное молоко и молочные продукты, изготовленные из непастеризованного молока,
  • непастеризованные соки, газированные напитки и кофе.

Перед реформой системы школьного питания Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей провела 414 внеплановых и 8 плановых мероприятий государственного контроля в сфере безопасности пищевых продуктов. Проверили 3966 поставщиков и 466 операторов рынка, которые поставляют продукты для школ. Все они прошли необходимую сертификацию.

Новое школьное меню

Уже сегодня новым школьным меню когда дети сами выбирают блюда, пользуются более 2 тыс. Учебных заведений. В будущем планируют охватить все учебные заведения.

Для этой цели правительство выделило 400 млн грн.

Фото: МОН Liga.life

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *