Меню на Старый Новый год 2021: что приготовить


Чем больше блюд будет на вашем столе на старый Новый год 2021 тем щедрее обещает быть следующий год.

Что приготовить к праздничному столу — подборка блюд с рецептами от Фактов ICTV.

М "ясный холодец ассорти

Ингредиенты :

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063607518-0');});

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063717560-0');});

googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div- gpt-ad-1477640416039-2 ');});

  • говяжья голень (1 шт.),
  • куриное мясо (500 г),
  • свинина (500 г),
  • говядина (500 г),
  • зелень укропа и петрушки (по 3-4 веточки),
  • морковь (1 шт.),
  • репчатый лук (1 шт.),
  • лавровый лист (2 шт.),
  • чеснок (3-4 зубчика), [19659010] черный перец горошком (5 шт.)
  • соль по вкусу.

Приготовление :

Говяжью голень положить в большую кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить на слабом огне 5:00, периодически снимая пену. Добавить три вида мяса, варить еще полтора часа.

Морковь и лук помыть, очистить и крупно нарезать. Добавить в бульон овощи, перевязанный ниткой пучок зелени, лавровый лист и перец горошком, варить еще 30 минут.

Посолить. Бульон процедить. Мясо снять с костей и нарезать маленькими кусочками. Чеснок очистить, раздавить, добавить к мясу.

Разложить мясо в формы. Влить столько бульона, чтобы он покрывал мясо на два пальца. Дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник застывать.

Читайте: Гадание на старый Новый год на любовь

Крученики с грибами и гречкой

Ингредиенты:

  • филе говядины (1 кг),
  • гречка (60 г),
  • сушеные грибы (30 г),
  • яйцо (1 шт.),
  • сливочное масло (2 ст. л.), [19659010] муку (1 ст. л.),
  • сметана (3/4 стакана),
  • луковица,
  • морковь (1 шт.),
  • корень петрушки,
  • один лавровый лист, [19659010] 1,5 кг картофеля,
  • масло для жарки картофеля,
  • соль по вкусу.

 Меню на Старый Новый год 2021: что приготовить

Приготовление : [19659002] Грибы отварить, мелко порезать и смешать с половиной порезанной и обжаренной лука.

отварить гречку и смешать с грибами, луком, порезанным вареным яйцом.

Мясо нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить, выложить по ложке начинки. Свернуть рулетиками, обвязать ниткой, обжарить в жире до румяного цвета, положить в сотейник, добавить лавровый лист и вторую половину лука. Залить грибным отваром и тушить до готовности, затем снять нитки.

Муку слегка поджарить в сотейнике на масле, влить сок, в котором тушились крученики, добавить сметану, проварить, процедить и довести до кипения.

Готовые крученики подать с жареным картофелем и соусом.

Вареники с творогом

Ингредиенты :

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *