Как приготовить шашлык дома — способы


Вкусный шашлык можно приготовить не только на природе, но и дома. Для этого необходимо знать все тонкости, которые помогут сделать мясо нежным, ароматным и таким, которое не отличалось бы от приготовленного на костре.

Если в вашем арсенале есть электрогриле, духовка или обычная сковородка, а также традиционный набор продуктов для шашлыка , тогда вы смело можете его готовить и не сомневаться в вкусовых качествах.

Как приготовить вкусный шашлык дома — читайте на Фактах ICTV.

Как приготовить шашлык на электрогриле

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063607518-0');});

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063717560-0');});

googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div- gpt-ad-1477640416039-2 ');});

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины
  • 3 луковицы
  • 1 ст. л. приправы для шашлыка
  • 4 ст. л. уксуса
  • 8 ст. л. воды
  • 1 ч. л. сахара
  • соль
  • перец

Приготовление:

Мясо помыть и разрезать на порционные куски. Натереть их солью, перцем и приправой для шашлыка. Поместить мясо в кастрюлю.

Почистить лук, нарезать толстыми кусочками, добавить к мясу.

Приготовить маринад. Для этого смешать воду, уксус и сахар. Залить мясо и лук маринадом и дать настояться от 3 до 12:00.

Нанизать мясо на шпажки. Перед обжариванием нужно включить электрогриле на максимальную температуру. Поверхность гриля стоит смазать маслом.

Разместить шашлык на гриле, закрыть крышкой и жарить 10 минут. Каждые две минуты шпажки нужно возвращать.

Как приготовить шашлык в духовке

 Как приготовить шашлык дома - способы

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины
  • 3 луковицы
  • 3 ст. л. уксуса
  • 8 ст. л. воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. специй для шашлыка
  • лимонный сок
  • соль
  • перец

Приготовление:

Мясо нарезать на кусочки, натереть их солью, перцем и специями. Поместить мясо в кастрюлю.

Порезать лук кольцами, добавить к мясу.

Приготовить маринад. Для этого смешать воду, лимонный сок, уксус и сахар. Залить мясо и лук маринадом. Поставить в холодильник от 3 до 12:00.

Перед приготовлением разогреть духовку до 250 градусов. Поместить мясо и лук в рукав для запекания, сделать три прокола сверху.

Сначала лучше выложить лук, а поверх мясо.

Читайте

Майские без мяса: пять альтернатив шашлыка [19659044] Запекать мясо 50 минут. Затем достать, полить мясо выделившимся соком, и запекать еще 30 мин.

Как приготовить шашлык на сковороде

 Как приготовить шашлык дома - способы

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины
  • 3 луковицы
  • 300 мл воды
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. специй для шашлыка
  • лимонный сок
  • соль
  • перец

Приготовление:

Мясо помыть и нарезать кусками. Натереть его солью, перцем и специями. Поместить в кастрюлю.

Очистить и помыть лук, нарезать ее полукольцами. Добавить лук к мясу.

Приготовить маринад. Для этого смешать воду, лимонный сок. Мариновать мясо и лук от 3 до 12:00.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мясо достать из маринада, отжать и жарить на большом огне с каждой стороны по 5 минут.

Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь и жарить 30 минут. Если выделилось мало сока, то можно добавить маринад.

Когда мясо почти готово, добавить лук и тушить еще 5 минут.

Как приготовить шашлык на мангале

 как при

ингредиенты:

  • 1 кг свинины
  • 3 луковицы
  • 3 ст. л. уксуса
  • 8 ст. л. воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. специй для шашлыка
  • лимонный сок
  • соль
  • перец

Приготовление:

Мясо нарезать на кусочки, натереть их солью, перцем и специями. Поместить мясо в кастрюлю.

Порезать лук кольцами, добавить к мясу.

Приготовить маринад. Для этого смешать воду, лимонный сок, уксус и сахар. Залить мясо и лук маринадом. Поставить в холодильник на 3 — 12:00.

Подготовить мангал. Для этого лучше использовать готовый уголь или дрова с неароматичных видов деревьев. Когда уголь стал седым, нужно распределить мясо на шампурах. Это лучше делать неплотно, куски можно разделить луком.

Шампуры лучше положить на высоте 7-10 см над углями, одновременно открытого огня не должно быть. Жарить шашлык нужно до 15 минут. Его постоянно поворачивать и менять шпажки местами.

Соус для шашлыка — рецепты

Практически ни один пикник не обходится без шашлыка, к которому наверняка каждый покупает в магазине кетчуп. Есть прекрасная альтернатива — приготовить соус самостоятельно.

Он может быть чесночным, горчичным или с куриным яйцом. Рецепты соуса к шашлыку — читайте на Фактах ICTV.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *