Факты ICTV Что готовить на Новый год 2020 — меню в год Крысы


Символ 2020 — Белый металлический Щур. Что приготовить к праздничному столу, чтобы задобрить его — Факты ICTV составили приблизительно меню.

googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1477640416039-2');});

Крыса — всеядный и неприхотлив грызун, который любит простую пищу. Поэтому в меню на Новый год 2020 может быть все, что душе угодно — овощи (кроме капусты), мясо, рыба, фрукты, сладости и сыры, конечно. Главное правило — пища должна быть вкусной, разнообразной и ее должно быть много.

Что же приготовить, чтобы хозяин года остался доволен? На горячее лучше запечь большой кусок любого нежирного мяса. И подать его, например, с картофелем. Подойдет для гарнира и любая крупа — чечевица, гречка или рис.

Читайте: Выходные в 2020: сколько отдыхать украинцы

Оцените Крыса большое количество салатов и закусок, особенно если добавить в них сыр и орехи.

любит грызун и сладкое, поэтому позвольте себе расслабиться в эту ночь и удивить всех изысканным десертом.

Но, несмотря на всеядность, он не любит крепкие алкогольные напитки.

Если не хотите разгневать животное, выберите Традиционное шампанское, вино, слабоалкогольные напитки и коктейли.

Чтобы Крыса приносил вам удачу весь 2020 года, приготовьте к праздничному столу блюда из нашей подборки.

Салат Мышки в сыре

Ингредиенты:

  • 500 г отварного куриного филе,
  • 200 г твердого сыра,
  • три вареных яйца,
  • 100 г грецких орехов,
  • 300 г винограда без косточек,
  • майонез.

Для мышей : вареные куриные и перепелиные яйца, обрезки сыра и бутоны гвоздики.

 Меню на Новый год 2020

Фото: christmas_time_2020

Приготовление:

Мясо и белки нарезаем кубиками.

Сыр натираем на терке, а грецкие орехи измельчаем.

Вс и ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

Смесь разделяем на две части. Одна из них выкладываем на блюдо ровным слоем.

Сверху — виноград, его и стороны покрываем второй частью смеси.

Натираем на мелкой терке яичные желтки и обсыпаем салат со всех сторон.

Осталось украсить его половинками яиц. Ушки и хвостик можно сделать из творога или вареной колбасы, в носик и глаза — из бутонов гвоздики или маслин.

Салат Графский

Ингредиенты:

  • одну свеклу,
  • три картофелины,
  • четыре яйца ,
  • 100 г чернослива,
  • 100 г грецких орехов,
  • майонез и соль.
 Меню на Новый год 2020

Фото: instamamru_ulsk

Приготовление:

Свекла и картофель в мундире отвариваем до готовности. Охлаждаем и снимаем кожицу.

Яйца отвариваем вкрутую, отделяем желтки от белков.

Салат выкладываем на блюдо слоями, каждый промазываем майонезом.

Первый — нарезанная кубиками картофель.

Второй — нарезанный мелкими кубиками свеклу.

Третий — нарезанные кубиками желтки.

Четвертый — мелко нарезанный чернослив (чтобы он стал мягким, можно предварительно залить его кипятком на 10-15 минут).

Пятый — яичные белки, также нарезанные кубиками.

Смазываем верх май зом и посыпаем измельченными грецкими орехами. Отправляем готовый салат в холодильник, чтобы хорошо пропитался.

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Ингредиенты:

  • лаваш — два письма,
  • 500 г картофеля,
  • 150 г грибов,
  • одна луковица,
  • три зубчика чеснока,
  • 50 мл картофельного отвара,
  • соль и зелень — по вкусу.
 Меню на Новый год 2020

Фото: food_kirov

Приготовление:

Почищенную картофель отварить, сделать пюре, добавив немного картофельного отвара.

мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета.

Грибы тоже мелко нарезать и обжарить.

Смешать картофель, лук, грибы, чеснок, мелко нарезанную зелень, посолить по вкусу. Разделить начинку на две части.

Распределить ровным слоем первую часть начинки на листе лаваша, накрыть вторым листом лаваша и размазать вторую часть начинки. Свернуть в рулет.

Разрезать на куски толщиной примерно по 2 см, обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими с любым соусом.

Говядина Веллингтон со шпинатом

Ингредиенты:

  • вырезка говяжья — четыре полоски,
  • слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
  • бекон сыровяленый копченый — 12 тонких ломтиков,
  • итальянские и прованские травы (сухие),
  • 10 яиц,
  • 70 г свежего шпината.

Для соуса:

  • упаковка сливок 30%
  • лук репчатый,
  • чеснок,
  • 500 г замороженного шпината.
 Меню на Новый год 2020

Фото: miele_siberia

Приготовление:

Обжариваем говяжью вырезку на сковородке для гриля, солим и перчим в в процессе.

Достаем бездрожжевое тесто и выкладываем на него свежий шпинат.

Обжаренный вырезку сначала обращаем беконом, а затем — тестом со шпинатом.

Рулет запекаем 20 минут в духовом шкафу на режиме конвекция + за 200 градусов .

Для соуса на растительном масле обжариваем лук и чеснок свободной нарезки, добавляем сливки и немного выпариваем. Кладем шпинат, провариваем несколько минут в блендере превращаем в однородную массу.

Пирог Груши в хрустале

Ингредиенты:

  • шесть груш,
  • один апельсин,
  • один лимон,
  • 300 г сахара ,
  • 350 мл холодной и 300 мл горячей воды,
  • 350 г муки,
  • 150 г сливочного масла,
  • три яйца,
  • 0,5 ч. ложки соли,
  • 1 ч . ложка разрыхлителя,
  • 0,5 ст. ложки яблочного уксуса,
  • пакетик желатина,
  • 75 мл сливок 33%.
 Меню на Новый год 2020

Фото: podarki__2020

Приготовление:

Сначала нужно приготовить сироп-маринад для груш . Для этого необходимо выжать сок из апельсина, снять цедру с лимона и добавить 200 г сахара.

Залить эту смесь 300 мл кипятка и размешивать до полного растворения сахара. Добавить 300 мл холодной воды.

Доводим маринад до кипения и выкладываем в него груши — так, чтобы они находились в вертикальном положении. На маленьком огне груши должны томиться 5-10 минут, чтобы стали мягкими. Вынимаем шумовкой, а сироп процижуемо — он понадобится в конце приготовления.

Далее готовим основу пирога : смешиваем соль, разрыхлитель и муку (300 г), добавляем сливочное масло и перетираем с мукой.

Отдельно взбиваем венчиком два яйца, добавляем уксус и 5 ст. ложек холодной воды.

С яичной и мучной смеси замешиваем эластичное тесто, ставим его в холодильник на 15 минут, обернув пищевой пленкой.

Тесто выкладываем в форму (диаметр 26 см), формируя бортики, и снова отправляем в холодильник на 15 минут.

Застилаем основу пирога фольгой или пергаментом и засыпаем любую крупу, слегка придавив руками. Ставим в духовку и выпекаем при 200 градусов 15 минут. Вынимаем фольгу с крупой и выпекаем при 180 градусов еще 5 минут.

Для крема смешиваем по 2 ст. ложки муки и сахара, постепенно добавляем 125 мл грушевого сиропа, непрерывно взбивая миксером.

В отдельной посуде взбиваем два яйца со сливками и соединяем обе массы. Крем получится жидким, но в процессе выпечки он загустеет.

Груши немного срезаем внизу, ставим их на основание пирога и заливаем кремом.

Выпекаем пирог 25 минут при 180 градусов. Крем должен загустеть. Даем полностью остыть.

Осталось приготовить заливку- "хрусталь" . Для этого в грушевый сироп оставшийся добавляем желатин или желе для тортов (предварительно приготовленные), доводим до кипения и даем остыть.

Заливку нужно аккуратно вылить на груши — поверх крема, и на ночь поставить пирог в холодильник. [19659005] Больше о символ 2020 — Белого металлического Крысы — читайте на Фактах ICTV.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *