факты ICTV


Обязательные блюда на новогоднем столе

Что же приготовить на Новый год 2019? Есть хорошая новость: свинья — животное всеядное. А это значит, что на новогоднем столе может быть фактически что угодно. Не запрещен алкоголь и мясные блюда, кроме свинины. В общем, меню на Новый год 2019 должно быть разнообразным.

Считается, что Желтая Земляная Свинья любит салаты. Поэтому оливье, сельдь под шубой, винегрет или что-то оригинальное — решать вам. Как вариант, найдите рецепт салата среди ингредиентов которого является орехи или бобовые культуры. Животному-символу они также нравится.

Любимый вкусности Свиньи — картофель. Подается в качестве гарнира (запекается или делается пюре) или используется для картофельного салата. И не забудьте о хлебе — подойдет любого сорта.

Также животное любит сладкое: фрукты и десерты. Она не боится набрать лишних килограммов, поэтому ставьте на стол больше сладостей: конфеты, зефир, торт, пирожные.

Желтая Земляная Свинья неразборчива в напитках и алкоголе, поэтому выбирайте то, почему предпочитаете.

Чего не должно быть на столе?

Теперь вы знаете, какие продукты можно ставить на новогодний стол в год Свиньи, однако есть и те, которые запрещены. Так, чтобы сытное новогоднее меню не сопровождалось изжогой, важно избегать острых соусов и приправ. Не рекомендуется использовать большое количество засоленных овощей.

Читайте: Китайский новый год 2019: когда начнется, кто символ и как праздновать

Однозначное табу на праздничном столе — еда на заказ. Желтая Земляная Свинья любит домашние и натуральные продукты, поэтому полуфабрикаты из супермаркета ее тоже вряд ли порадуют. Готовьте своими руками и с любовью.

Как украсить новогодний стол?

Символ 2019 ценит красоту и порядок, поэтому стоит приложить максимальное количество усилий в сервировке.

Учитывайте, что на стол желательно ставить много разных блюд, но в небольшом количестве. Кроме того, должны присутствовать:

  • праздничная скатерть,
  • изысканные салфетки,
  • красивую посуду,
  • яркие свечи (желательно желтые)
  • по центру можно поставить фигурку свиньи, а рядом с ней миску с пшеном или пшеницей.

Желтая Земляная Свинья обожает свежую зелень и ценит эстетику, поэтому советуем украсить укропом, зеленым луком или петрушкой те блюда, которые будут входить в состав вашего меню на Новый год 2019.

Рецепты блюд на новогодний стол [19659002] Множество рецептов и идей находится в открытом доступе, так как приготовить на Новый ре к 2019 — не станет проблемой. Мы же собрали несколько оригинальных вариантов.

Салат из мандаринами

Для его приготовления понадобится:

  • мандарин — 1 шт.,
  • хурма — 1 шт.,
  • соленый острый перец — 1 шт.,
  • куриное филе запеченное или отварное — 200 г
  • малосольные небольшие огурцы — 2 шт.,
  • свежий помидор — 0,5 шт.,
  • лук — 0,5 шт.,
  • растительное масло — 1 ст.л.., [19659016] соль, перец.

Для соуса нужны:

  • запеченный баклажан — 1 шт.,
  • красный острый перец;
  • маринованный чеснок — 2 зубчика,
  • кинза — 30 г,
  • малосольный огурец — 1 шт., [19659016] майонез — 3 ч.л.,
  • мед — 0,5 ч.л.,
  • растительное масло — 1 ст.л.

Салат выкладывается слоями, первый из которых — хурма. Далее идут огурцы и помидоры. Мясо — этаж перца. Сверху выкладываем лук, предварительно поджаренный на сковороде до золотистого цвета. Далее время соуса, все ингредиенты которого взбиваються в блендере. Соус можно заменить майонезом или маслом. Мандарин режется полукольцами и используется для декорирования.

Профитроли с сыром и лососем

Для приготовления закуски возьмите:

  • сливочный сыр — 300 г,
  • сливки 35% — 50 мл
  • слабосоленая лосось или семга — 300 г,
  • красная икра и укроп для декора,
  • соль и перец.

В творог добавить сливки, измельченный укроп, соль с перцем по вкусу и взбить до однородной массы. Далее в приготовленных или купленных профитроли (тарталетках) необходимо срезать верхушки и наполнить их полученной взбитой массой. Следующий этап — нарезать тоненькими слайсами лосось и свернуть в симпатичную форму. Закуска украшается красной рыбой, икрой и зеленью.

Утка фаршированная апельсинами

Для этой мясного блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • утка — от 2 кг
  • апельсины — 3 шт.,
  • корень имбиря — 5 см;
  • розмарин;
  • оливкового масла — 1 ст.л .;
  • мед — 30 г,
  • соль и перец.

Технология приготовления:

  1. Утку тщательно вымойте, обрежьте потроха и лишний жир.
  2. Затем проколите вилкой кожуру и натрите маринадом (соль, перец, сок одного апельсина и цедра). Оставьте утку минимум на 2:00.
  3. Тем временем разрежьте 2 апельсина слайсами, натрите на мелкой терке очищенный имбирь, порежьте несколько веточек розмарина, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла — это не начинка.
  4. Далее начините замаринованную утку, а брюхо зашейте или закройте зубочистками.
  5. Положите птицу в рукав для запекания или оберните фольгой. Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 ° C. Затем полейте соком и жиром, которые образовались на дне и запекайте еще 40 минут.
  6. Достаньте тушку и намажьте медом для румяности. Запекайте еще 15 минут.

Торт Битое стекло

Этот яркий вкусности не надо ни печь, ни жарить. А на его приготовление требуется минимум времени. Держите ингредиенты:

  • питьевая вода — 1 л,
  • желе из киви — 90 г,
  • желе из вишни — 90 г,
  • желе с лимона — 90 г,
  • желатин — 25 г,
  • сметана 20% — 500 г;
  • сахар — 200 г.

Чтобы приготовить десерт, необходимо:

  1. Сделать желе трех цветов, воспользовавшись рецептом на упаковке.
  2. Желатин залить 200 мл воды, подождать пока он набухнет и растопить на медленном огне.
  3. сметану взбить с сахаром, постепенно добавляя желатин.
  4. Застывшее желе порежьте небольшими кусочками.
  5. В глубокую прозрачную форму вылейте сметану, а затем добавьте цветные кусочки желе. Накройте торт пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Дождитесь пока он застынет.

Ранее Факты ICTV писали, в какие цвета одеваться, как украсить дом и что нельзя делать на Новый год 2019.

Фото: Dreamstime. com, Mosessin / Dreamstime.com.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *