Что приготовить на Рождество 7 января 2021 продукты и блюда


7 января наступит долгожданное Рождество. Сочельник накануне Рождества является последним днем ​​долгого поста, на который принято готовить 12 постных блюд, чтобы почтить каждого из 12 апостолов.

В этот вечер готовят голодную кутью, каждый ингредиент которой является определенным символом. Зерна символизируют вечную жизнь, мед — крепкое здоровье и сладость будущей жизни, а мак с орехами — благосостояние, достаток и плодородие.

Зато на само Рождество застолье должно быть пышным, на столе появляются крепкие напитки, мясные блюда, домашние колбасы, сладости.

Факты ICTV подготовили для вас рецепты семи праздничных блюд из Украины и мира, которые украсят светлый праздник Рождества и придутся любому по вкусу.

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063607518-0');});

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063717560-0');});

googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div- gpt-ad-1477640416039-2 ');});

Рождественский гусь с яблоками и черносливом

Настоящий король рождественского застолья, аппетитный и простой в приготовлении запеченный гусь обязательно понравится вашим близким.

Для приготовления вам понадобится:

  • целая выпотрошенная тушка гуся,
  • 0.5 кг яблок,
  • 150 г чернослива;
  • специи,
  • чеснок,
  • измельченный имбирь,
  • масло.

Хорошо промойте тушку и удалите пеньки от перьев, если они есть. Подготовьте смесь специй, смешайте три столовые ложки крупной соли, тимьян, черный и красный перец по вкусу, измельченную паприку, имбирь и ваши любимые приправы. Тщательно смешайте, в смесь добавьте несколько ложек масла и натертые на терке 3-4 зубчика чеснока и еще раз перемешайте до образования однородной массы.

Вымытую и просушенную тушку гуся натрите снаружи и изнутри, оставьте в холодильнике в пакете для запекания на ночь, чтобы тщательно промариновать.

Начинку готовим непосредственно перед запеканием. Яблоки и чернослив желательно выбрать не слишком сладкие. Яблоки нарезать на четверти, удалить семена, чернослив просто помыть. Нафаршируйте гуся полностью, завяжите пакет и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2:00, затем разрежьте и откройте пакет и готовьте еще 20 минут.

 Что приготовить на Рождество 7 января 2021 продукты и блюда

Форель в лаваше

Это блюдо обязательно придется по вкусу ценителям рыбных блюд. Для нее филе форели очистите от костей и кожи и порежьте на кусочки 10 см длиной и 2 см толщиной, посыпьте солью, перцем и смажьте соком лимона.

Большой лист лаваша разрежьте на прямоугольные кусочки 10 на 15 см, на более короткий край положите кусочек форели, немного зелени и несколько кусочков сливочного масла, сверните.

Выложите рулетики в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. За пять минут до конца переверните каждый рулетик на другой бок.

Читайте: Меню на Рождество

Салат Рождественский венок

Если вы хотите приготовить не только вкусный, но и красивый салат, этот вариант для вас.

200 г отварного куриного филе нарезаем небольшими кусочками. Три яйца, три вареные картофелины, 100 г твердого сыра и две моркови натираем на терке, а не перемешиваем. Грецкие орехи измельчаем в блендере, а укроп ножом.

Внутрь тарелки ставим стакан, чтобы наш салат имел форму венка. Выкладываем поочередно слоями картофель, филе, орехи, сыр, морковь и яйца, каждый слой смазываем майонезом.

Вилкой корректируем край и обильно украшаем укропом, чтобы венок стал елово зеленым.

 Что приготовить на Рождество 7 января 2021 продукты и блюда

Мясной пирог

Мясной пирог из песочного теста — праздничная и вкусное блюдо, которое обязательно украсит рождественский стол.

Два желтка взбиваем с 200 г подтопленного сливочного масла, сахаром и солью. Добавляем 200 г сметаны и разрыхлитель и начинаем вводить муку, понемногу мешая. Всего в тесто нужно добавить 300 г муки, во время дальнейшего замешивания руками можно добавить еще 50. Готовое тесто отправляем в холодильник на полтора часа.

Для начинки делаем фарш из отварной свиной лопатки, добавляем чеснок. На сковороде делаем зажарку из лука, в которую добавляем паприку, тмин и любимые специи. Смешиваем лук с фаршем, подсаливаем, добавляем несколько ложек бульона для сочности.

В смазанную маслом форму выкладываем раскатанное большую часть теста, в середину добавляем начинку и равномерно распределяем. Остальную часть раскатываем, накрываем пирог и делаем защипы на краях.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

 Что приготовить на Рождество 7 января 2021 продукты и блюда

Рождественское ореховое печенье

Это печенье пахнет по-рождественском, орехами и имбирем, а готовится очень просто.

70 г фундука измельчаем в блендере до мелкой крошки, половину отсыпают. В то, что осталось, добавляем 50 г сахара, одну чайную ложку ванильного сахара, немного соли и кардамон и измельчаем еще раз. После этого добавляем 50 г сливочного масла и одно яйцо, перемешиваем.

В полученную массу постепенно добавляем 100 г муки и замешиваем тесто, оставляем в холоде в час.

Затем разделяем и катаем небольшие шарики, которые обваливаем в той ореховой крошке, которую отсыпали в начале. Выкладываем печенье в форму на бумагу для выпекания и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Запеченные яблоки с медом и орехами

Для детей можно приготовить полезные рождественские лакомства без сахара. Для этого в яблоке вырезаем хвостик, делаем неглубокий отверстие диаметром до 2 см. В отверстие вкладываем несколько любимых орешков и пол-ложки меда.

Яблоки выкладываем в форму и выпекаем полчаса в разогретой до 160-180 градусов духовке.

 Что приготовить на Рождество 7 января 2021 продукты и блюда

Имбирный пряник

Имбирный пряник — традиционный рождественский десерт во многих странах. Для его приготовления 100 г маргарина следует растереть с 200 г коричневого сахара, добавить мед, одно яйцо и две столовые ложки воды. В отдельной емкости смешать 430 г муки, четверть чайной ложки разрыхлителя, две чайные ложки сушеного имбиря и корицы.

 Что приготовить на Рождество 7 января 2021 продукты и блюда

Постепенно смешиваем воду смесь с мукой и замешиваем тесто, охлаждаем до двух часов.

Раскатываем тесто и вырезаем пряники желаемой формы, отправляем в разогретую духовку на 10 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *