Чем отличаются суши от роллов

Наверное, каждый если не пробовал их, то слышал о суши и роллы. Японская кухня все больше набирает популярность не только в Украине, но и по всему миру.

Но какая же разница между суши и роллами? Или это одно и то же? Факты ICTV расскажут вам, чем же они отличаются.

Что такое суши

Суши — это традиционное блюдо в Японии. Они имеют вид продолговатого так называемого лепешки из риса, сверху которого кладут рыбу или другие морепродукты. Традиционно рыба должна быть сырой, а васаби и имбирь добавляют для противомикробного эффекта. Это уже европейцы немного видоизменили рецепт и начали рыбу мариновать и обжаривать.

Фото: Pixabay

Что такое роли

Роллы — это разновидность суши, которые обязательно готовятся с помощью норе , спрессованных и высушенных водорослей. На нори кладутся рис, морепродукты, овощи и сыр, и все это сворачивается рулетиком, а затем разрезается на части.

Фото: Adamsov Production, Pixabay

Чем отличаются суши и роллы

— Ролев за один раз можно нарезать несколько штучек, суши — готовятся поштучно,

— При изготовлении роллов всегда используются норе, а суши можно только перевязать тонкой лентой водорослей,

— Риса всегда добавляют больше в роли, а в суши основным ингредиентом будет рыба.