Альтернатива шашлыка: что приготовить — подборка


Совсем скоро майские праздники, а это значит, что все начнут выезжать на природу и готовить шашлык. Однако мясо уже многим приелось, но это не проблема, поскольку есть множество различных блюд, которые можно приготовить на костре.

Что приготовить на природе вместо шашлыка — читайте на Фактах ICTV.

Рыба

Одна из самых популярных блюд для приготовления на мангале, кроме шашлыка — это рыба. Ее можно готовить как в целостном виде, так и стейком. Выбрать можно скумбрию, форель, сибас, карп, морской окунь, семгу, тунец и тому подобное.

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063607518-0');});

var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div-gpt-ad-1576063717560-0');});

googletag.cmd.push (function () {googletag.display ( 'div- gpt-ad-1477640416039-2 ');});

Рецептов приготовления рыбы множество. Ее необязательно мариновать за несколько часов до выезда на природу, это можно сделать на месте. Главное — чтобы она была хорошо вымыта и вычищена.

Самый простой и быстрый маринад — это лимонный сок с добавлением специй .

Рыбу лучше всего готовить на решетке.

Овощное ассорти

Овощи на мангале могут стать не только гарниром, но и полноценной пищей. Их выбор разнообразен. Вместо шашлыка можно приготовить картофель, кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук и тому подобное.

Большие овощи лучше нарезать кусками и готовить на решетке. Картофель и болгарский перец можно нанизать на шампуры. Также между ними положить кусочки сала или бекона для лучшего вкуса.

Мариновать овощи не нужно, их достаточно посыпать солью, перцем и специями по вкусу .

 Овощи на костре

грибы

Самые распространенные грибы — шампиньоны, их можно приобрести в любое время года и в любом магазине или на рынке.

Лучше всего готовить грибы на решетке, особенно если они мелкие . Большие можно нанизать на шампуры, но будьте осторожны, так как они легко разламываются.

Для приготовления шампиньонов достаточно их хорошо промыть, сбрызнуть специями и маслом . Также вкусно будет замариновать их в майонезе с солью и перцем .

 Грибы на костре

Морепродукты

Прекрасной альтернативой шашлыка станут морепродукты, сделанные на мангале. Таким образом можно приготовить кальмары, креветки, осьминогов или мидии.

В качестве маринада можно соединить оливковое масло, соевый соус и лимонный сок .

Для того, чтобы мидии не ускользнули из решетки, рекомендуем их нанизать на деревянные шпажки, которые предварительно надо замочить в холодной воде, чтобы они не сгорели.

Для приготовления морепродуктов на мангале жар должен быть не интенсивным.

 Морепродукты на костре [19659002] Сладкий шашлык

Для запекания на костре прекрасно подойдут яблоки, бананы, груши, твердые персики и абрикосы. Для придания вкуса между ломтиками фруктов рекомендуем нанизать на шпажки маршмеллоу или зефир.

 Фрукты на мангале

Как пожарить вкусный шашлык

Перед праздниками и застольями многие задаются вопросом — как жарить шашлык какое мясо купить и как сделать маринад.

мясо для шашлыка должно быть мягким, а маринад для него правильно сделанным. Также важным аспектом является добавление овощей и специй.

Как правильно и вкусно пожарить шашлык — читайте на Фактах ICTV.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *